Кафе со бедуини, Јордан

Кафе со бедуини, Јордан


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Јас наоѓам тишина на покривот на Фејан Еколдж, среде резерватот Биосфера Дана, запален од свеќа и милиони везди. Нашиот водич Али ни ги покажува галаксиите и theвездите именувани од Грците. Бик и Риби. Седумте сестри се спротивставија на нивниот ловец и нивниот заштитник. Поларис во центарот на сето тоа, да биде заменет за 15.000 години од Иота Цефеи.

Фотографии: Автор

Братот на Али, Сулејман, се гушка да не истура сладок чај и нè забавува што не можевме да го видиме во темница. Тој е убав и 24, со кафеави или зелени очи во зависност од светлината, и долги, црни трепки. Поставуваме бесконечни прашања.

„Каде спие вашето семејство?“

„Небото е наше ќебе, а земјата е наш душек“.

„Како ги запознавате девојчињата?“

"Фејсбук."

Неговото семејство е номадско, мигрирајќи од засолниште до засолниште во планините, во зависност од сезоната. Тој има шест браќа и четири сестри.

„И една многу уморна мајка“, вели Пени.

„И еден многу уморен татко“, се спротивставува Сулејман. „Тој има три сопруги“.

Прашуваме дали тој би сакал да се ожени со убава канадска девојка. Тој вели: „Тревата е секогаш позелена“. Некои културни изрази се трансцедентни.

Следното утро, Сулејман нè води да го запознаеме неговото семејство на ручек. Тој објаснува дека кога се приближувате кон кревет во Бедуин, мора да кашлате за да ги известите дека доаѓате. Само во случај, знаете, тие прават нешто непристојно.

Шаторот е како заедничката област, просторија за рекреација. Крпите што го покриваат покривот се рачно ткаени од коза од коса. Сулејман ни кажува дека во bedouin културата, странец може да остане три дена, а домаќинот нема да поставува прашања.

„Што се случува ако тој или таа не заминат на третиот ден?“

„Затоа го имаме овој стап“, рече тој децата додека се движеа кон дрвените михај, мелница за кафе со бедуин, со својот толчник.

Некој друг прашува како еден посетител ја покажува својата благодарност за гостопримството.

„Вие само заминете“, вели Сулејман.

Гравките од кафе доаѓаат од Јемен или Бразил и се зелени додека не се испечат. Сите седиме наоколу на перничињата, внимавајќи да не ги истегнеме нозете во центарот за да не се сметаме за груби. Таткото на сопругата на Сулејман, Мохамед Абу-Калеел, го започнува пожарот ставајќи стара врата наспроти две карпи за да ја заштити огромната јама од ветрот. Тој не зборува англиски, но не ми пречи да се фотографираме додека го подготвува кафето.

Сулејман минува околу гравот за да можеме да ја намирисаме нивната земјена мешавина, а потоа започнува уметноста на мелење. Процесот можете да го направите музички со притискање на страните на михај со толчникот. Тоа е покана за соседите да ви се придружат за кафе.

„Ако не ви се допаѓаат соседите, сторете го тоа тивко“.

Кога кафето е готово, таткото на Сулејман го зема првиот вкус за да ни докаже дека не е отровен.

„Сега чекаме половина час за да видиме дали татко ми е во ред“, се шегува Сулејман.

Ние ја користиме нашата десна рака да ја земеме чашата, никогаш левата. Најстариот го зема првиот пијалок, а потоа чашата се пренесува десно. Сулејман чека додека секој ќе заврши со устата, а потоа ќе ја помине чашата заедно. Дозволено ви е најмногу три чаши, но не повеќе. Ја тресем чашата за да укажам дека сум готов. Ако садот го допира подот, тоа значи дека имате барање да направите, како предлог за брак. Гостопримството на Сулејман ме тера да мислам дека предлогот за брак не може да биде толку лош.

Ените остануваат зафатени на друго место, а мајката на Сулејман ни прави леб печен во земја. Кога е готово, таа ја сруши пепелта со стап и го држи до нас за да ја видиме. Не смееме да дозволиме фотографии од нејзиното лице - само нејзините раце.

Назад во обичниот шатор, јадеме леб, abud, со домат, компир и кромид натопи. Веројатно е највкусната работа што ја јадевме на патувањето, ресторани со четири везди и сите.

Размислувам за едноставност за сето тоа, како што Мохамед Абу-Калеел има тенденција кон пожарот. Чистата цел во животот е да ги исполни дневните задачи, да ги користите вашите раце и вештина за да го живеете денот. И тогаш ringsвони мобилен телефон, а Мохамед Абу-Калеел влече флип-телефон од џебот. Модерниот бедуин.


Погледнете го видеото: comedy chanel